(入冬种的蔬菜品种)入冬后种植什么蔬菜好

虽然入冬后气温会下降，但仍可种植一些耐寒蔬菜。那么立冬后可以种什么蔬菜呢？下面我们来看看适合入冬后种植的蔬菜品种。

生菜适合入冬后种植蔬菜品种。

适应性强，易栽培，生长期短，对采收规格无严格要求，可分批播种，全年供应。

小红萝卜

普通萝卜，青萝卜，

白萝卜，水萝卜，心美。萝卜喜冷，怕高温。春天播种容易抽薹，秋天播种最好。叶子容易被蚜虫和小菜蛾侵入，可以覆盖纱布防止虫害。

绿色花椰菜

青梗菜是大白菜的一种，喜温和寒冷的气候和环境条件。种子萌发的适宜温度为25℃左右，在20℃ ~ 35℃范围内，温度越高，萌发越快。苗期温度适应性广，茎叶生长适宜温度为18℃ ~ 25℃。我喜欢光，但是在太强的光线下生长。产量虽高，但品质变差，中等光照条件下生长品质最好。

大蒜

大蒜是一种耐寒、长日照的植物。抽薹需要10℃左右的低温，形成鳞茎需要12小时以上的长日照和高温。

花椰菜

生长旺盛，耐热性和耐寒性强。

另外，入冬后可以播种的蔬菜有:丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、番茄、扁豆、茄子、辣椒、芹菜、黑油菜、白菜。

每个月的蔬菜种植时间表根据各地气候不同而不同，南北方气候差异很大。而且现在大棚普遍使用，很多地方都在种植反季节蔬菜。蔬菜种植季节的主要品种(括号内为次要品种)

一月:西洋菜、南瓜、蒲瓜、番茄、韭菜、辣椒(晚羽衣甘蓝、晚生菜、晚菠菜、苦苕子、春四季豆、朝鲜白)

二月:韭菜，冬瓜，南瓜，蒲瓜，蒲瓜，苦瓜，丝瓜，刺黄瓜，辣椒，春四季豆，(晚生菜，晚菠菜，西洋菜，空白菜，六月芋头，八月芋头，白瓜，春番茄，春茄瓜，春菜椒，金山豆，春白菜。

三月:韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、黄瓜刺、金山豆、四月豆、春绿豆)

四月:空大白菜、葛根、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(大白菜、早白菜、苋菜、生姜)

May: 空大白菜、苋菜、大白菜、白瓜、早芥菜、(早芥菜、早白菜、萝卜、葛根、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反四季豆)

6月:苋菜、枣萝卜、八月豆、大白菜、金山豆、空心菜(枣卡乐、枣菜心、防犯蒲瓜、防犯苦瓜、晚丝瓜)

7月:枣落卜、防犯白瓜、晚丝瓜、大白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早白菜、防犯冬瓜、秋番茄、秋辣椒、八月豆、四季葱)。

8月:菜心、秋黄瓜、秋番茄、茄瓜、香葱、大白菜、四季葱(韭菜、早甘蓝、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早甘蓝头、早萝卜、胡萝卜、防犯冬瓜、防犯南瓜、防犯苦瓜、防犯南瓜、秋四季豆、四季蒜)。

九月:肉芥菜、大白菜、芥蓝、白菜、韭菜、早萝卜、秋番茄、秋四季青豆、四季蒜、四季葱(早生菜、早菠菜、早北京白菜、胡萝卜、荞麦、反制南瓜、茄瓜、葱)。

十月:早芥菜、大白菜、芥蓝、生菜、大白菜、韭菜、胡萝卜、荞麦(早菠菜、秋四季豆、葱、蒜、葱)。

11月:早芥菜、大白菜、芥蓝、生菜、菠菜、胡萝卜、豌豆(晚白菜、韭菜、晚羽衣甘蓝头、南瓜、春番茄、春茄瓜、荞麦、西洋菜)

12月:莴苣、菠菜、春番茄、豌豆、晚熟卷心菜、晚熟甘蓝(韭菜、胡萝卜、南瓜、胡椒)

蔬菜最适合冬季在寒冷干燥的冬季，饮食的原则是"甘平为主"即多吃具有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中，吃法有很多种。

白球甘蓝

它的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的两倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。其大量的维生素C可以增强人体的抗癌能力。

小白菜

中医认为，大白菜养胃和性，味苦微寒，滑利肠胃。大白菜含有丰富的维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有白菜，即卷心菜，味苦，能益心肾，健脾胃，有止痛、促进胃及十二指肠溃疡愈合的作用。

豆芽

大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有物质，又能增加维生素含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

花椰菜

富含维生素物质，每200克新鲜菜花能为成年人提供一天饮食所需的75%以上的维生素A。维生素C的含量更为突出，达到每100g 80mg，比常见的大白菜、黄豆芽高出3-4倍，比柑橘高出2倍。

莴苣

莴笋嫩滑，适合生吃和热炒。秋季常吃生菜，可以增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。生菜含钾量是钠的27倍，并含有能促进排尿、维持水平衡的维生素，对高血压、心脏病患者大有裨益。生菜中的碘含量较高，会对人体的基础代谢和身体发育产生有益的作用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。生菜饮食中所含的氟可以参与牙釉质和牙本质的形成以及骨骼的生长。另外，秋季咳嗽的人要多吃莴笋叶止咳。